Ativando via terminal Konsole:
sudo a2enmod rewrite
Edite o arquivo ou site criado, a alteração é apenas onde esta grifado em amarelo, por padrão é o arquivo:
sudo nano /etc/apache2/sites-enabled/000-default.conf
<Directory /var/www/>
Options Indexes FollowSymLinks
AllowOverride All
Require all granted
</Directory>
sudo nano /etc/apache2/apache2.conf
<Directory /var/www/>
Options Indexes FollowSymLinks
AllowOverride All
Require all granted
</Directory>
Apos as edições o arquivo .htaccess estará funcionando perfeitamente!!!